Постный апельсиновый кекс

Тем, кто держит пост иногда так хочется чего-нибудь сладенького. И наш рецепт кекса станет для них палочкой — выручалочкой. 

Кекс получается очень вкусным, ароматным и прекрасно подойдет для семейного чаепития.

Постный апельсиновый кекс

Ингредиенты:

  • 430 грамм пшеничной муки
  • 200 грамм сахара
  • 150 грамм изюма
  • 1 апельсин
  • 100 миллилитров растительного масла
  • 100 миллилитров воды
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 чайная ложка уксуса
  • щепотка корицы

Приготовление:

  1. С апельсина снимаем цедру, а потом разрезаем на 2 части. Выдавливаем из него сок.
  2. В чашку всыпаем сахар и добавляем растительное масло, перемешиваем. В массу вливаем воду, добавляем апельсиновую цедру и сок, перемешиваем.
  3. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто, перемешиваем. Затем постепенно вводим муку с корицей и перемешиваем до однородности
  4. Изюм промываем и сушим. Добавляем к нему муку (1,5 ст.л.) и перемешиваем. Перекладываем его в тесто, снова перемешиваем.
  5. Форму для выпечки промазываем маслом, присыпаем мукой и кладем тесто.
  6. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 1 часа. Готовый кекс остужаем, перекладываем на тарелку, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Постный апельсиновый кекс