Домашняя тушенка. Из куриных сердечек и желудочков

Поделись с другими
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Иметь под рукой баночку, другую тушенки, — очень удобно. Особенно здорово, если она приготовлена собственными руками, и вы на 100% уверены в содержимом.

Количество соли, перца, лаврового листа и смальца указано из расчета на одну банку объемом 0,5 л. Смалец можно заменить салом.

Домашняя тушенка. Из куриных сердечек и желудочков

Ингредиенты:

  • куриные сердечки — 1,5 кг
  • куриные желудки — 1,5 кг
  • соль — 1 ч. л.
  • перец черный — 6 горошин
  • смалец — 1 ст. л.
  • лавровый лист — 1 шт.

Приготовление:

  1. Желудки и сердечки тщательно промыть и почистить, залить холодной водой и оставить на 2 часа.
  2. В стерильные банки разложить соль, перец горошком и лавровый лист.
  3. Плотно наполнить баночки вымоченными потрохами, не доходя до верха 1 см.
  4. В каждую банку добавить по столовой ложке смальца.
  5. Закрыть банки крышками.
  6. На дно кастрюли постелить ткань, установить банки, залить кипяток, чтобы банки были покрыты водой практически полностью, поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь и варить 5,5 часов, периодически доливая кипяток.
  7. Дать тушенке остыть, не вынимая из воды.

Очень удобный и бюджетный рецепт. Сохраните в копилочку.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Домашняя тушенка. Из куриных сердечек и желудочков