Маринованный перец. Зимой будет очень кстати

Если вы один раз попробуете сделать перец по этому простому рецепту, вы будете повторять его каждый год.

Маринованный перец. Зимой будет очень кстати

Из 2 кг перчика получится 4 баночки по 550 мл.

Ингредиенты:

  • болгарский перчик — 2 кг
  • чеснок — 50 г
  • растительное масло — 200 мл
  • сахарный песок — 200 г
  • соль — 60 г
  • 5 горошин черного перца
  • 9% уксус- 160 мл

Приготовление:

  1. Чесночные зубчики нарезать пластинками.
  2. Перец очистить от семечек и нарезать широкими полосками.
  3. Вскипятить 800мл воды с добавлением масла. Всыпать сахарный песок, соль, перец горошком.
  4. Когда раствор начнет кипеть, добавить уксус.
  5. После второго закипания заложить перец, чесночок и варить не более 4-5 минут.
  6. Разложить перчик с чесночком по заранее простерилизованным банкам.
  7. Дать маринаду опять закипеть и кипящим залить перец.
  8. Закрыть крышки, перевернуть банки, укутать и оставить до полного остывания. Затем убрать в холодильник.

Не забудьте добавить рецепт в копилочку.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Маринованный перец. Зимой будет очень кстати