Летние овощные блинчики на кефире

Поделись с другими
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Поджаренные блинчики с молодым кабачком и морковью – это нечто! Нежные, вкусные, полезные они прекрасно адаптируются к утренней трапезе или, как гарнир, на обед.

Летние овощные блинчики на кефире

Если подать их со сметаной, нет никаких шансов, что останется хоть один блинчик.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 50 г
  • кефир — 200 мл
  • кабачок (средний) -1 шт.
  • морковка (средняя) – 1 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • соль, перец
  • чеснок — 2 зубчика
  • свежий укроп, лук
  • яйцо — 2 шт.
  • мука — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Овсянку залить кефиром и дать набухнуть.
  2. Все овощи натереть отдельно на терке.
  3. В кабачок, добавить немного соли, размешать и отставить на время.
  4. Измельчить чеснок, по пучку зеленого лука и укропа.
  5. Отжать кабачок и соединить вместе все овощные ингредиенты.
  6. Когда хлопья набухли, вмешать к ним яйца, посолить, поперчить и перемешать.
  7. Соединить вместе две смеси: овощную и овсяную.
  8. Всыпать 2 столовые ложки муки и еще раз перемешать.
  9. Обжаривать блинчики с двух сторон на разогретой, смазанной маслом, сковороде, на небольшом огне.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Летние овощные блинчики на кефире