Рассыпчатое песочное печенье «Курабье»

Поделись с другими
  •  
  •  
  •  
  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  

Это вкусное печенье называется Курабье Бакинское. Печенье очень вкусное, прямо тает во рту.

Рассыпчатое песочное печенье «Курабье»

Ингредиенты:

  • пшеничная мука — 150 г
  • сливочное масло — 100 г
  • пудра сахарная — 50 г
  • яичный белок — 1 шт.
  • разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
  • сахар ванильный — 4 г
  • джем — 50 г (у меня клубничный)

Приготовление:

  1. Размягченное сливочное масло комнатной температуры нарезать на куски и взбивать миксером на средней скорости.
  2. Далее, добавить ванильный сахар и постепенно добавляя сахарную пудру продолжать взбивать.
  3. Влить белок и увеличить скорость миксера. Взбить примерно 5 минут.
  4. Масса должна стать пышной и однородной.
  5. В муку добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.
  6. Затем, мучную смесь просеять в миску с масленой массой. Замесить тесто до однородной консистенции.
  7. Готовое тесто заправить в кондитерский мешок с фигурной насадкой.
  8. Противень застелить пергаментной бумагой и на бумагу отсаживать из кондитерского мешка печенья.
  9. Старайтесь отсаживать не слишком близко друг к другу. Из этого количества продуктов у меня получились 24 шт.
  10. В центре каждой заготовки с помощью пальца сделать небольшие углубления.
  11. Каждое углубление заполнить джемом (у меня клубничный).
  12. Внимание! Используйте половину джема. После выпечки нужно будет дополнить печенья джемом повторно.
  13. Отправить печенья в духовку, предварительно разогретую до 190° C. Выпекать 10-12 минут.
  14. После готовности достать печенья, и пока они горячие, заполнить углубления оставшимся джемом.
  15. После остывания можно подать на стол.
  16. Хранить печенья в плотно закрывающийся емкости.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рассыпчатое песочное печенье «Курабье»