Шикарный вариант пиццы по-русски. Просто, ну просто очень-очень просто

Поделись с другими
  • 20
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Это блюдо можно назвать как угодно: пицца по-русски, запеканка на сковороде, лепешка с мясом, фрикадельки в тесте… Суть от этого не меняется: это потрясающе вкусно, а готовить очень просто.

Ингредиенты:

Для начинки:

  • фарш — 350 г
  • петрушка — пучок
  • чеснок — 2 зубчика
  • сыр — 50 г
  • соль, перец

Для теста:

  • яйцо — 2 шт.
  • сметана — 150 г
  • мука — 150 г
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • соль — ½ ч. л.
  • сахар — 1 ч. л.
  • морковь — 1 шт.
  • луковица — 1 шт.

Приготовление:

  1. Фарш посолить, поперчить, добавить тертый сыр, измельченную петрушку и яйца. Вымешать.
  2. Для теста лук измельчить, морковь натереть на терке.
  3. Обжарить лук и морковь до готовности.
  4. Два яйца смешать с солью, сахаром и сметаной.
  5. В муку добавить разрыхлитель, перемешать, всыпать к яйцам и быстро замесить тесто.
  6. Добавить в тесто обжаренные лук и морковь и перемешать.
  7. Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить со всех сторон на сковороде с маслом.
  8. Накрыть крышкой и готовить еще две минуты.
  9. Влить тесто между фрикадельками, разровнять и готовить 20 минут под крышкой, на маленьком огне.
  10. Проверить зубочисткой.
  11. Посыпать тертым сыром и готовить под крышкой еще 2 минуты.

Ну как, соблазнились? Сохраните рецептик.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Шикарный вариант пиццы по-русски. Просто, ну просто очень-очень просто