Компот без варки. Это так вкусно! Необыкновенный вкус лета, полный витаминов (2 рецепта)

Поделись с другими
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Компот – то же, что на Руси называли узвар.

Изначально этим словом французские повара именовали фруктовое пюре. Сегодня значения слова и его география расширились. Это и ягодные, и фруктовые миксы, и холодные и горячие десертные напитки, и фруктовая консервация.

Наш вариант один из самых простых и полезных. Здесь все в чистом виде и без варки.

Компот без варки. Это так вкусно! Необыкновенный вкус лета, полный витаминов (2 рецепта)

У рецепта есть одно важное правило: любые ягоды и фрукты должны браться в пропорции 1:3 с водой.

Ингредиенты:

  • яблоко – 1 шт.
  • слива — ½ шт.
  • нектарин – 1 шт.
  • лимон —  3 дольки
  • свежий имбирь – 3 пластинки
  • мороженая черная смородина – горсть
  • свежая малина — горсть

Приготовление:

  1. Фрукты нарезать тонкими дольками и вместе со смородиной и малиной сложить в кувшин.
  2. Залить фрукты 1л кипятка, накрыть, укутать полотенцем и оставить до полного остывания.
  3. Охладить.
  4. Перед подачей непосредственно в бокал добавить по вкусу мед.

Ингредиенты:

  • вода – 4 л
  • фрукты и ягоды – 1,2 кг (лимон, сливы, персик, груша, яблоко, малина)
  • мята – 2 веточки

Приготовление:

  1. Сложить все ягоды и фрукты, нарезанные кусочками в кастрюлю, залить водой и нагреть до 95˚С. Не кипятить, чтобы сохранить максимум витаминов.
  2. Выключить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на плите настаиваться до утра.
  3. Убрать в холодильник.

Вы не представляете, какой цвет! А аромат, а вкус. Обязательно попробуйте.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Компот без варки. Это так вкусно! Необыкновенный вкус лета, полный витаминов (2 рецепта)