Томатный «Огонек» — универсальный супер соус. Беспроигрышно ко всему!

Это соус с ярким вкусом сочетается со многими, практически со всеми мясными и овощными блюдами.

Прелесть этого соуса еще и в том, что он готовится без варки, а значит максимально сохраняет все витамины и натуральные вкусовые качества.

Но соус можно законсервировать и на зиму. Для этого его просто нужно проварить, остудить, закрутить в баночки и хранить в холодильнике.

Томатный «Огонек» - универсальный супер соус. Беспроигрышно ко всему!

Ингредиенты:

  • помидоры без сока — 1 кг
  • болгарский перец крупного размера — 4 шт.
  • красный острый перчик — 3 шт.
  • чеснок — 120 г
  • хрен — 150 г хрена
  • соль — 1 ст. л.
  • яблочный уксус — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Помидоры разрезать, удалить семена и выдавить лишний сок.
  2. Хрен перед чисткой залить на 2 часа холодной водой. Почистить.
  3. Чеснок и перец почистить и помыть.
  4. Томаты, хрен, чеснок, сладкий и острый перец измельчить в комбайне.
  5. Добавить соль, уксус и перемешать.
  6. Оставить соус на столе на 1 час.
  7. Банки и крышки простерилизовать.
  8. Наполнить баночки соусом и закрутить.

Все просто и быстро. Добавляйте в копилочку.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Томатный «Огонек» — универсальный супер соус. Беспроигрышно ко всему!