Все секреты вкусного борща в одном месте. Не потеряйте!

Поделись с другими
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

У каждой хозяйки есть свой рецепт этого шикарного горячего первого блюда. У многих даже не один. Но среди них обязательно найдется самый любимый и популярный.

Все секреты вкусного борща в одном месте. Не потеряйте!

Этот вариант имеет яркий чесночный вкус и насыщенный красный цвет. Пропорции картофеля, свеклы и капусты берутся 1:1:1 (по весу). Количество ингредиентов рассчитано на 3 л воды.

Ингредиенты:

  1. мясо для супа — 500 г
  2. картофель -3 шт.
  3. свекла – 2 шт.
  4. морковь — 1 шт
  5. белокачанная капуста — 300 г
  6. томат — 2 шт.
  7. сок лимона — 3 ст. л.
  8. сахар — 1 ст. л.
  9. соль — 1 ч. л.
  10. лавровый лист — 2 шт.
  11. 4 зубчика чеснока
  12. свежий укроп

Приготовление:

  1. Налить в кастрюлю воду, положить в нее мясо и дать закипеть.
  2. Первую воду слить и налить новую. Добавить соль, лаврушку и варить на небольшом огне 1,5 часа, периодически снимая накипь.
  3. Морковь, свеклу и помидоры натереть на крупной терке.
  4. Капусту нашинковать соломкой.
  5. Картофель также нарезать соломкой.
  6. Морковь и свеклу выложить на разогретую сковороду с маслом, влить сок лимона, немного горячего бульона, добавить сахар и тушить под крышкой 15 минут.
  7. За 2 минуты до готовности добавить тертый томат.
  8. Картофель опустить в готовый бульон.
  9. Через 3 минуты после закипания добавить капусту и варить до готовности овощей.
  10. Извлечь из супа косточки, добавить свеклу с морковью.
  11. Борщ должен потомиться 7-10 минут на медленном огне, после чего добавить измельченный чеснок, зелень и поперчить.
  12. Снять борщ с огня, закрыть крышкой и дать настояться 20-30 минут.

Подавать со сметаной. Обязательно попробуйте этот вариант.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Все секреты вкусного борща в одном месте. Не потеряйте!