Запеканка на сковороде – отличная идея быстрого ужина

Вечером, особенно вернувшись с работы, нет особого желания готовить что-то сложное. Выручит этот рецепт.

Взяв его за основу, можно экспериментировать с другими продуктами из холодильника.

Запеканка на сковороде – отличная идея быстрого ужина

Ингредиенты:

  • цветная капуста — 700 г
  • сливочное масло — 40 г
  • мука — 1 ст. л.
  • молоко- 150 мл
  • яйцо — 4 шт.
  • ветчина — 120 г
  • соль
  • сухой чеснок
  • копченая паприка
  • мускатный орех

Приготовление:

  1. Цветную капусту промыть и разобрать на маленькие соцветия.
  2. Масло положить на сковороду. Когда оно растает, добавить муку и обжаривать -23минуты.
  3. Влить молоко, варить до загустения. Посолить, добавить мускатный орех и перемешать.
  4. Слегка остудить соус, вмешать яйца и вылить смесь в соцветия цветной капусты. Размешать.
  5. Мелкими кубиками нарезать ветчину и вместе со специями добавить к смеси. Перемешать.
  6. Большую сковороду разогреть, смазать маслом, выложить смесь и слегка утрамбовать.
  7. Накрыть запеканку крышкой, готовить на небольшом огне 20-25 минут.
  8. При помощи плоского блюда перевернуть запеканку на другую сторону и под крышкой довести до готовности.

Кстати, эта запеканка вкусная не только в горячем, но и в холодном виде.

Приятного аппетита!

По материалам youtube

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Запеканка на сковороде – отличная идея быстрого ужина